kuchnia i wino


CK monarchia
Przemyska restauracja CK Monarchia organizuje 23 sierpnia wieczór z kuchnią węgierską.  Zainteresowane osoby proszone są  o zgłoszenia i rezerwacje (dane kontaktowe poniżej). Restauracja oferuje przy tym 38 rodzajów węgierskiego wina, w cenach od 19 zł za butelkę – zachęcam do zapoznania się z imponującą  kartą win. Węgierskich trunków będzie można […]

Węgierskie wieczory w Monarchii


spotkania na wegierskim szlaku
W dniach 10-11 sierpnia 2013 roku Skansen Wsi Pogórzańskiej  im. prof. Romana Reinfussa oraz Ośrodek Konferencyjno-Wystawienniczy „Kasztel w Szymbarku”  zapraszają na „Spotkania na Węgierskim Szlaku”: Impreza „Spotkania na Węgierskim Szlaku” to nawiązujący do tradycji współczesny dialog kultur. Tematem przewodnim jest symboliczna podróż wzdłuż dawnego szlaku handlowego prowadzącego przez tereny dzisiejszych […]

Spotkania na Węgierskim Szlaku


Użytkownicy Reddita przeprowadzili sondę na temat  swoich sympatii i antypatii w ramach krajów europejskich w ramach pięciu pytań: ulubiony kraj najmniej lubiany kraj kto ma najmocniejszą głowę kto jest najładniejszy kto ma najgłupszy akcent Zobaczmy, jak wypadły Węgry w tym nie do końca poważnym badaniu: .  

Czy Węgrzy mają mocną głowę?



tokaj wino królów
Jeśli kogokolwiek trzeba jeszcze przekonywać, że Węgry to wspaniały cel podróży – zarówno tych krótszych, weekendowych, jak i dłuższych, rozbudowanych – to silne argumenty „za” znajdzie w galerii Największe atrakcje i najpiękniejsze miejsca Węgier: W sercu zjednoczonej Europy, bez kapryśnej, niestałej w uczuciach pogody, z największym jeziorem w tej części […]

Wybierz Węgry na wakacje





jarmark swietojanski
15 czerwca w Poznaniu rozpoczął się 38. Jarmark Świętojański. Impreaz potrwa 16 dni  i nie zabraknie na niej węgierskich wystawców: – Swój przyjazd zapowiedzieli wystawcy nie tylko z kraju, ale także z Węgier, Litwy, Peru czy Meksyku – mówi Krzysztof Janowski, prezes spółki Targowiska.  Na stoiskach jak co roku będzie […]

Węgrzy na Jarmarku Świętojańskim





tokaj wino królów
Węgierski Instytut Kultury w Warszawie (ul. Moniuszki 10) zaprasza miłośników wina węgierskiego – 12 czerwca między g. 16.00 a 20.00 – na degustację wyśmienitych win tokajskich. Karta wstępu (do kupienia na miejscu) kosztuje 30 złotych i obejmuje skosztowanie win. Rejestracji dokonać można pod adresem: info@bormamorbenye.hu.

Degustacja win tokajskich


dni węgrzyna kraków 2013
Od 16 maja trwa piąta edycja festiwalu win i kuchni krajów CK Monarchii. Zakończenie festiwalu nastąpi  o północy 19 maja, kto zatem jeszcze nie miał okazji skosztować win, serów, wędlin i innych przysmaków, jeszcze dziś może wybrać się na Mały Rynek w Krakowie: Jak zawsze wina węgierskie, austriackie, słoweńskie, morawskie, […]

V DNI WĘGRZYNA & CK WINO




tokaj wino królów
Węgierskie wino najlepiej smakuje w winnicach i piwniczkach, wydrążonych w chłodnej skale. Jeśli jednak chcecie dowiedzieć się, gdzie najlepiej skosztować wina w Budapeszcie, to przeczytajcie artykuł Budapest’s Best Wine Bars: No question about it, Budapest’s wine-bar-scene is thriving with new wine bars opening faster than Starbucks, at least for now, offering […]

Budapest’s Best Wine Bars


Budapest_com
Tym, którzy planują odwiedzić stolicę Węgier, polecam Budapest.com – stronę dostępną w języku niemieckim, angielskim i węgierskim. Autorzy opisują ją tak: Budapest Events – Event calendar of Budapest. You will find detailed event information to plan your stay in Budapest: festivals, classical & light music concerts, children programs. Na stronie […]

Kalendarz wydarzeń i przewodnik po Budapeszcie




Węgierski sklep Nasze Przysmaki2
Dziś kilka słów o kolejnym miejscu na węgierskiej mapie smaków w Polsce – Węgierskim sklepie Nasze Przysmaki  w Warszawie (ul. gen. Józefa Zajączka 9 A). Sklep proponuje z okazji nadchodzącej Wielkanocy ofertę świąteczną, z której być może warto skorzystać, by nieco przełamać polskie potrawy. W stałej ofercie można znaleźć wędliny, […]

Węgierski sklep Nasze Przysmaki


wina węgierskie przemyśl
Przemyśl, mimo wielokrotnie mniejszej liczby mieszkańców, pod względem węgierskich win i smaków może śmiało konkurować z Warszawą czy Krakowem. Restauracja CK Monarchia oferuje 38 rodzajów węgierskiego wina, w cenach od 19 zł za butelkę. Zachęcam do zapoznania się z imponującą  kartą win – restauracja organizuje także degustacje na życzenie (dla […]

Węgierskie wina w Przemyślu


wino
Węgierskie wina są znane w Polsce od stuleci, wystarczy spojrzeć na choćby kilka przykładów: soprońskie wina królowały na polskich stołach od XIV w. (czyli czasów Ludwika Węgierskiego), później popularnością przebiły je tokaje, które, nota bene, rozpropagowali w Europie polscy kupcy, handlujący węgierskim winem we Włoszech (w zamian otrzymując futra), a […]

Przysłowia o węgierskim winie



bogracz 2
O tym, jak pyszna jest kuchnia węgierska, nie trzeba nikogo przekonywać – tym bardziej cieszy fakt, że w zestawieniu 9 narodowych dań na świecie, których trzeba spróbować chociaż raz w życiu znalazł się i węgierski gulasz (choć po prawdzie – pörkölt). O samym gulaszu i różnicy między gulyásleves a pörkölt przeczytacie […]

Bez gulaszu ani rusz!


budapeszt na święta bożego narodzenia
Zima u Bratanków to relacja i poradnik Grzegorza Palucha na temat ogromu atrakcji, jakie oferuje zimą Budapeszt. Cały tekst znajdziecie tutaj, a oto przedsmak tej długiej, opatrzonej licznymi zdjęciami relacji: (Budapeszt) zachwycający był w lecie, gdy odwiedziłem go po raz pierwszy i równie zachwycający jest w zimie. Swoją letnią wycieczkę […]

Zima u Bratanków – zachwycający Budapeszt




najlepsze restauracje na wegrzech 2012.
Jeśli wolicie polegać na profesjonalnej ocenie w konteście najlepszych restauracji, to warto pamiętać, że przyznano właśnie Dining Guide Awards 2012: Restaurant of the Year – Costes, Budapest Budapest’s Favourite – Rosenstein Restaurant Countryside’s favourite – Anyukám Mondta, Encs Chef of the Year – Tamás Széll (also was 10th at Bocuse […]

Gdzie dobrze zjeść na Węgrzech


turo rudi
Jakiś czas temu w programie Ugotowani (odcinek 15 sezonu drugiego) pojawiło się węgierskie, bardzo proste menu. Jeśli interesuje Was, jak wyglądał sam program, to możecie obejrzeć go tutaj, a przepisy na węgierskie dania z odcinka znajdziecie tutaj. Najciekawszym elementem menu, obejmującego zöldbableves, langosza z leczo i túró rudi wydaje się […]

Węgierska nuta w Ugotowanych


geza szocs poezje
15 lutego 2013 r. o godz. 17:00 w Domu Literatury na Krakowskim Przedmieściu odbędzie się wieczór węgierski, poświęcony poezji Gézy Szőcsa i okraszony wyśmienitym tokajem: ZWIĄZEK LITERATÓW POLSKICH i TOKAJ KERESKEDŐHÁZ ZRT uprzejmie zapraszają na wieczór węgierski. W programie: Géza Szőcs: POEZJE – prezentacja tomu wierszy w przekładzie Jerzego Snopka […]

Węgierska poezja i wino w Domu Literatury




egri bikaver 1
Niedawno w copiątkowym quize wiedzy na gazecie.pl pojawio się pytanie, związane z węgierskimi winami: Co po polsku oznacza nazwa słynnego węgierskiego wina: egri bikavér? Egerskie wino czerwone Egerskie wino stołowe Egerska ambrozja Egerska bycza krew Miłośnicy węgierskich trunków z pewnością obstawili ostatnią odpowiedź (którą sugeruje grafika na niektórych etykietach). Warto […]

Egri bikavér w Polsce


Onyx
Portal gastronomiczny The Daily Meal zaliczył dwie budapeszteńskie restauracje do grona 101 najlepszych lokali gastronomicznych w Europie – Csalogány 26 zdobył 87 miejsce, a Onyx 98. Szczegóły i założenia konkursu znajdziecie tutaj. W rywalizacji nie została uwzględniona Polska, więc niestety nie można mieć porównania na tej płaszczyźnie pomiędzy nami a […]

Najlepsze restauracje w Budapeszcie



korhelyleves hulanka zupa na kaca
O tym, jak ustrzec się syndromu dnia poprzedniego pisałam w notce Jak uniknąć kaca – recepta węgierska, tym zaś, którym się to nie udało, polecam przepis na korhelyleves, czyli leczącą z kaca węgierską zupę: 1 kg dobrej kiszonej kapusty 10 dag tłuszczu 10 dag mąki 10 dag cebuli 40 dag wędzonej kiełbasy […]

Zmóc kaca węgierskim sposobem


kellemes karacsonyt
W historii tego bloga tyle razy pisałam o świętach Bożego Narodzenia, że nie pozostaje mi dziś nic innego, jak złożyć życzenia i zagłębić się w przygotowania wigilijne: Święta w Budapeszcie Garść węgierskich kolęd Przedsmak świąt w Budapeszcie Świąteczny tramwaj w Budapeszcie Polsko-węgierska Wigilia Świąteczny duch Budapesztu Wesołych Świąt! . . […]

Wesołych Świąt!




owoce i warzywa a wskaznik smierci
Nie jest specjalnym odkryciem, że Węgrzy preferują mięso i mocno przetworzone warzywa, a świeżymi raczą się nader rzadko. Jaki wpływ ma taka dieta na zdrowie, a szczególnie choroby serca oraz raka, ilustruje poniższy wykres. Wynika z niego, niestety, że bratankowie nie wybrali najlepiej… .

Mięsożerni Węgrzy


Foto: Huszti István / Index
Kultowe miejsce w Budapeszcie – Szimpla Kert, czyli najbardziej znany z pubów z serii romkocsma, w niedzielne przedpołudnia gości targ Szimpla Háztáji Piac i sprzedawców różnej maści. Dzięki temu ulica Kazinczy odzyskuje na kilka godzin dawną atmosferę, a mieszkańcy niezwykłe miejsce na zieleniak, które nocami stawia na alternatywną muzykę i duże […]

Kultowy klub i zieleniak w jednym


restauracja wegierska tokaj
W serii restauracji węgierskich w Polsce przedstawiam Wam kolejne dwie – w Białymstoku i Olsztynie. Niestety, podobnie jak lokal w Rzeszowie, mogę je opisać jedynie teoretycznie, bo nie miałam okazji spróbować serwowanej tam kuchni. Właściciele prezentują swoją restaurację w następujący sposób: Węgierska kuchnia, węgierska muzyka, węgierskie alkohole… wszystko w najlepszym […]

Tokaj w Białymstoku i Olsztynie




liszt-logo
Mnożą się miejsca, w których można spróbować węgierskiej kuchni. Opisywałam już restauracje w Warszawie, Krakowie i Przemyślu, dziś pora na lokal w Rzeszowie – a to i tak dopiero początek listy takich miejsc: Pomysł na Restaurację i sklep z winami węgierskimi powstał na skutek naszych częstych pobytów na Węgrzech w […]

Kuchnia węgierska w Rzeszowie




logo łazarski
19 listopada w Uczelni Łazarskiego odbędzie się Dzień Węgierski, w ramach Dni Narodowych organizowanych przez Studium Języków Obcych Uczelni Łazarskiego. Celem inicjatywy jest spopularyzowanie kraju bratanków wśród studentów tej uczelni. W programie: Historia przyjaźni miedzy Polską a Węgrami – dr János Tischler, dyr. Węgierskiego Instytutu Kultury Kilka słów o polityce […]

Dzień Węgierski na Uczelni Łazarskiego


CK monarchia
Miałam przyjemność pokosztować nieco węgierskich dań w galicyjskiej restauracji w Przemyślu. Mimo początkowo sceptycznego nastawienia wyszłam objedzona i zadowolona, więc i Wam polecam ten lokal: Restauracja C.K. Monarchia to wyjątkowe miejsce. Wnętrza są ciepłe i przytulne, utrzymane w CK stylu, przypominają prywatne przedwojenne miejskie mieszkanie, a zgromadzone przez nas meble […]

C.K. Monarchia i węgierskie smaki


bogracz 2
W jednej ze swoich ostatnich relacji Maciej Nowak opisuje (krytykuje) nową knajpę Magdy Gessler – Maszgulasz. Sprawa nie byłaby warta wzmianki, gdyby nie nazwa lokalu, która może zdezorientować niektórych i  – niesłusznie – zrobić im nadzieję na pyszny węgierski pörkölt. Myląca jest także nazwa jednej z potraw: Pomysł był świetny: […]

Maszgulasz – bynajmniej nie węgierski



delibar
Delibar to węgierska restauracja, mieszcząca się przy Meiselsa 5 w Krakowie, reklamująca się następującymi słowami: W naszej restauracji zakosztują Państwo wiele potraw kuchni węgierskiej, sporządzonych według tradycyjnych receptur przez naszego znakomitego kucharza, który przyjechał specjalnie dla Państwa z samych Węgier. Na swojej stronie na Facebooku Delibar próbuje pokrótce scharakteryzować węgierską […]

Delibar, czyli węgierska kuchnia w Krakowie


0605-husveti-etelek-husveti-sonka-husveti-barany-00
Wojciech Nowicki w artykule Ro, Węgierskie Specjały. Wełnista świnia kontra korzonek opisuje nową budkę z węgierskimi przysmakami, która niedawno została otwarta na krakowskim Starym Kleparzu: Pośrodku placu znalazłem budkę pod imieniem Węgierskie Specjały. Nabyłem w niej rozmaite towary, od salami z tej cudownie włochatej świni, jedynej w swoim rodzaju boskiej […]

Węgierskie przysmaki na Starym Kleparzu





u Madziara
Niedawno po raz kolejny zajrzałam do restauracji U Madziara i muszę przyznać, że nadal jest pysznie i gościnnie. Warto wybrać się węgierskie klasyki: zupę rybną, brassói czy naleśniki a la Gundel. Do tego dobre wino (na butelki lub kieliszki) i wcale nie trzeba zostawić fortuny, by się dobrze najeść – […]

Pysznie u Madziara


operamapka
15 września w Warszawie odbędzie się impreza plenerowa, podczas której pojawi się kilka muzycznych i kulinarnych akcentów węgierskich (jednym ze współorganizatorów jest Węgierski Instytut Kultury w Warszawie): Opera Lata to interdyscyplinarna impreza plenerowa w całości poświęcona muzyce, zorganizowana dzięki współpracy EUNIC Warszawa i CSW Zamek Ujazdowski. Jest kontynuacją zeszłorocznego „Przebudzenia […]

Węgrzy na Operze Lata



froccs szprycer
Wino z wodą sodową, czyli szprycer, na Węgrzech zwany fröccs, niesie za sobą całą filozofię nazw i proporcji: Szprycer to napój powstały ze zmieszania białego wina z wodą sodową. W zależności od proporcji rozróżniamy nagyfröccs (duży fröccs, 2 dl wina, 1 dl wody), hosszú lépés (długi krok, 1 dl wina, […]

Węgierska miara szprycera


paprika gourmet
Do wejścia na polski rynek – na zasadzie franczyzy – przygotowuje się węgierska sieć delikatesów Paprika Gourmet. W sklepach będzie można nie tylko kupić smakołyki – salami, przyprawy, słodycze czy wina (oferta ma obejmować 800-1000 różnych rodzajów artykułów), ale także skosztować małego co nieco na miejscu, bowiem sklepy będą połączone […]

Węgierskie delikatesy w Polsce